IL MENÙ

Aperitivi



Estate Bithia - € 5.50

Fragole, Lime, Basilico, Lemonsoda.



Hugo - € 5.50

Sambuco, Prosecco, Soda, Lime, Mela verde.



Aperol Spritz - € 5.50

Prosecco, Aperol, Soda.



Americano - € 7.00

Campari, Martini rosso, Soda.



Negroni - € 7.00

Gin vermouth, Campari



Montenegroni - € 7.00

Montenegro, Martini rosso, Gin, Angostura


Long drinks



Mojito - € 8.00

Rum, lime, zucchero di canna, menta, soda.



Gin tonic - € 8.00

Gin, tonica.



Cuba libre - € 8.00

Cola, lime, rum.



Long island - € 8.00

Vodka, gin, tequila, rum, Cointreau.



Margarita - € 8.00

Tequila, cointreau, succo di limone, sale.


Antipasti



Degustazione di prodotti tipici della terra sarda - € 12.00

Selezione di salumi e formaggi della tradizione sarda su letto di carasau.



Composizione di verdure e pecorino sardo - € 12.00

Mix di verdure grigliate servite con il pecorino un formaggio tipico sardo.



Zuppa di cozze - € 9.00

Piatto di cozze in zuppetta di pomodoro o in bianco.



Rana Pescatrice, coulise di pesche e cipolle rosse e pan fritto - € 14.00

Filetto di rana pescatrice con pesche e cipolla rossa ricoperta di pan fritto.



Polpo panato croccante, caviale di melanzane alla maggiorana e pomodorini confit - € 14.00



Insalatina di seppia con ananas arrosto e menta e vinegrette di ananas - € 14.00


Primi



Fregola al ragù di pecora con cannonau, olio al mirto e pomodoro arrostito, mantecata alla crema di cipolla- € 13.00



Casulli con battuto di salsiccia sarda e pecorino - € 12.00

Tipica pasta corta sarda servita con salsicce al finocchietto selvatico cotte lentamente in una ricca salsa di pomodoro e pecorino sardo grattugiato.



Linguine vongole e bottarga - € 14.00

Pasta con le vongole e la bottarga di Muggine.



Fregola ai frutti di mare - € 14.00

La Fregola è una tipica pasta sarda con frutti di mare e salsa di pomodoro.



Culurgiones grigliati, serviti al burro montato e scorza di limone con vellutata di pomodorino - € 14.00

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Secondi



Costata di manzo con patate arrosto - € 19.00

Carne di manzo alla brace accompagnata da patate al al forno.


Bistecca di equino con insalatina mista - € 20.00

Carne di equino alla brace servita con insalata mista.



Hamburger di manzo - € 12.00

Carne di manzo su pane servito con patate fritte, formaggio edamer, pomodoro e insalata verde.



Pescato del giorno - € 6.00/8.00 hg

Pesce fresco a scelta tra le proposte del giorno.



Fritto misto del golfo di Chia - € 18.00

Frittura di pesce fresco misto del mare di Chia



Grigliata mista di pesce - € 30.00

Mix di pesce fresco del giorno cotto alla brace





Melanzana infornata alla Norma con ricotta fresca e salata, spezie e scorza di limone- € 14.00

Contorni cotti o crudi - € 5.00

Insalata o verdure grigliate o patate fritte o patate al forno



Il Bithia, oltre alle portate qui scritte, vi offre sempre dei fuori menù, quindi... non esitate a chiedere al nostro staff... saremo lieti di consigliarvi al meglio.

Dessert



Tiramisù in coppa - € 6.00

Tradizionale tiramisù al caffè.



Sebadas al miele - € 6.00

Tipico dolce sardo preparato con pasta filo e ricotta, fritto e insaporito con il miele.



Cremoso al cioccolato bianco e nocciole con salsa ai lamponi e crumble al cacao amaro - € 7.00



Semifreddo al mirto e liquore artigianale - € 8.00

Dolce freddo preprato con il liquore di mirto e accompagnato da un assaggio dello stesso.



Sorbetto - € 3.00/4.00/4.50

Sorbetto ai vari gusti: limone, fragola o mirto.



Abbina i nostri dessert con:
Moscato di Santadi - € 4.00


Coperto - € 2.50

Bevande



Acqua - € 3.00
Coca - Cola - € 3.00
Coca - Cola Zero- € 3.00
Fanta - € 3.00
Sprite - € 3.00
Chinotto - € 3.00
Lemonsoda - € 3.00
Tè alla pesca - € 3.00
Tè al limone - € 3.00
Succhi di frutta - € 3.00

Birre tradizionali



Ichnusa (33cl) - € 3.00
Ichnusa (66cl) - € 4.00
Ichnusa non filtrata (33cl) - € 3.50
Ichnusa cruda (66cl) - € 4.50
Ichnusa al limone (33cl) - € 3.00
Corona (33cl) - € 3.50
Artigianale Sardegna (50cl) - € 9.00
Analcolica (33cl) - € 3.50
 

Vini bianchi e bollicine



Kerzo bianco - € 10.00

Isola dei nuraghi - Dolianova.



Aliante - € 16.00

Isola dei nuraghi - Sella & Mosca (Frizzante).



Costamolino - € 16.00

Vermentino - Argiolas.



S'Elegas - € 16.00

Nuragus - Argiolas.



Cala Silente - € 18.00

Vermentino - Santadi.



Cala Reale - € 20.00

Vermentino - Sella & Mosca.



Funtanaliras - € 20.00

Vermentino - Cantina Monti.



Torbato - € 20.00

Brut - Sella & Mosca.



Prosecco di Valdobbiadene - € 20.00

D.O.C.G. - Villa Sala.



Is Argiolas - € 21.00

Vermentino - Argiolas.



Terre Bianche - € 21.00

Torbato - Sella & Mosca.



Giunco - € 21.00

Vermentino - Mesa.



Karmis Couvè - € 22.00

Vernaccia e Vermentino - Contini.



Ruinas - € 32.00

Vermentino - P. Detteru.



Villa di Chiesa - € 32.00

Vermentino e Chardonnay - Santadi.



Vigna'ngena - € 50.00

Vermentino - Capichera.


Vini rossi e Rosè



Kerzo rosso - € 10.00

Isola dei nuraghi - Dolianova.



Perdera - € 16.00

Monica - Argiolas.



Serra Lori Rosè - € 16.00

Isola dei nuraghi - Argiolas.



Grotta Rossa - € 16.00

Carignano - Santadi.



Nepente - € 19.00

Cannonau - Oliena.



Costera - € 19.00

Cannonau - Argiolas.



Buio - € 22.00

Carignano - Mesa.



Terre rare - € 22.00

Carignano - Sella & Mosca.



Rocca Rubia - € 26.00

Carignano - Santadi.



Cagnulari - € 30.00

Isola dei nuraghi - Chessa.



Buio Buio - € 36.00

Carignano Riserva - Mesa.



Turriga - € 75.00

Isola dei nuraghi - Argiolas.


Vini al calice



Bianco/rosso/rosè - € 3.00



Bollicine - € 4.00


I piccoli 0,375 lt



Costamolino - € 10.00

Vermentino - Argiolas.



Perdera - € 10.00

Monica - Argiolas.



Costera - € 10.00

Cannonau - Argiolas.



Terresinis - € 10.00

Vernaccia e Vermentino - Cantina della Vernaccia.



Karmis Couvè - € 12.00

Vernaccia e Vermentino - Contini.



Giunco Piccolo - € 15.00

Vermentino - Mesa (0,5 lt).



Meno Buio - € 15.00

Carignano - Mesa (0,5 lt).


Caffetteria



Caffè espresso - € 1.50
Caffè decaffeinato - € 1.50
Caffè corretto - € 2.00
Caffè macchiato - € 1.60
Cappuccino - € 2.00
Caffè latte - € 2.00
Cappuccino decaffeinato - € 2.00
Orzo - € 2.00
Cappuccino d'orzo - € 2.00
Latte - € 2.00
Infusi (Tè, Camomilla) - € 2.00
Latte macchiato - € 2.00

Digestivi



Mirto - € 3.00
Limoncello - € 3.00
Filu e Ferru - € 4.00
Amari - € 3.00
Superalcolici (acquaviti o distillati) - € 4.00/8.00